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初ウズラ~。カイユのローストです(^^) [日記]

今朝は朝の6時くらいに海外から3件ほど依頼が・・・(^^;

時差があるから仕方ないけど、起きてすぐは、なかなか声が出なくて焦ります。
特に子供の声だと普段より声を高くしないといけないのでw

まぁ、それも先程無事に完納したのでブログを書こうかとw

さてさて、昨日の晩御飯!

ジャーン!

150507.jpg


生まれて初めて、ウズラを食べました!
しかし、小さくて可愛らしいw

調理方法をネットで探してみても、なかなか出てこなくて良く分からず。
なので、結局一番お味がわかる食べ方、野菜とウズラのローストを作りました。

ウズラは塩コショウ振って、サラダ油をペタペタ塗って焼き色をつける感じ
くらいのことなんですが(^^;

しかし、小さいながらお味はしっかり!
癖もなく脂っこくもなく、なかなか、うまうまぁ♪

ロースとも確かに美味しいけど、クリームシチュー系が非常にあいそうでした。
骨が多いから難しいかもだけど、今度機会があればシチューにしてみようかな♪


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